沿革 大砲の歴史

1953〈昭和28〉久留米市明治通りで屋台「大砲ラーメン」創業
1967〈昭和42〉現在の所在地で「本店」(久留米市)店舗営業を開始
1976〈昭和51〉最初の支店「長門石店」(久留米市)オープン
1979〈昭和54〉本店ビル建設
1989〈平成元〉[7月]香月均史が二代目社長に就任
[8月]CIを導入
1990〈平成2〉[12月]「株式会社 大砲」設立(資本金1000万円)
1991〈平成3〉[6月]郊外型大型店「合川店」(久留米市)オープン
1992〈平成4〉[6月]「長門石店」を社長直轄とし経営改革を行う
[7月]「本店」を改装オープン
1993〈平成5〉[2月]セットメニューを新発売
[5月]「麺工房」を新設し自社製麺を開始
1994〈平成6〉[3月]セットメニューを全時間帯導入
1995〈平成7〉[4月]「本部事務所」を本店前に開設
[5月]POSシステムを導入
[7月]「日本料理さくら坂香津木」(福岡市)オープン
1996〈平成8〉[7月]初のフランチャイズ「大分店」(大分市)オープン
1997〈平成9〉[3月]6日 会長 香月昇永眠。 享年63歳
[4月]制服として作務衣の着用開始
[12月]新コンセプトの大砲ラーメン「昇和亭」(久留米市)オープン
1998〈平成10〉[4月]昇和亭にて「昔ラーメン」新発売フランチャイズ「別府海岸通り店」(別府市)オープン
[10月]「香林亭」(うきは市)オープン
1999〈平成11〉[7月]社長就任10周年
2000〈平成12〉[8月]醤油工房開設本部事務所(本店ビル2階新設)
2001〈平成13〉[3月]ホームページ開設
[6月]「麺工房」(小郡市)移転
[9月]「小郡店」(小郡市)オープン
2002〈平成14〉[5月]「久留米とんこつラーメン松山分校」(愛媛県松山市)オープン
[6月]キャナルシティ博多「ラーメンスタジアム店」(福岡市)オープン
[10月]ギフト用「大砲ラーメン」百貨店・空港などで発売
[11月]「合川店」 リニューアルオープン
2003〈平成15〉[6月]明星食品よりカップ麺「大砲ラーメン こってりとんこつ味」発売
2004〈平成16〉[4月]「長門石店」リニューアルオープン
2005〈平成17〉[7月]「本店」リニューアルオープン
2006〈平成18〉[5月]藤原製麺「大砲」袋麺発売
[6月]キャナルシティ博多「ラーメンスタジアム店」から「天神イムズ店」(福岡市)へ移転
[8月]明星食品 カップ麺「大砲 昔ラーメン」全国発売
2007〈平成19〉[9月]「天神イムズ店」から「天神今泉店」(福岡市)へ移転
2008〈平成20〉[9月]大砲店主 香月均史・支那そばや店主 佐野実コラボラーメン「味の絆」発売
[10月]ベビースターラーメン「大砲ラーメン味」発売
2009〈平成21〉[7月]社長就任20周年
[9月]フランチャイズ「吉野ヶ里店」(佐賀県神埼郡)オープン
[12月]「新横浜ラーメン博物館店」(横浜市)オープン「大分店」リニューアルオープン
2010〈平成22〉[10月]大砲・龍の家コラボにより合川店にて「グリーンラーメン夏の思い出」販売
[11月]山崎製パンより大砲監修「とんこつ肉まん」発売
[12月]「日本料理さくら坂香津木」閉店
2011〈平成23〉[3月]香月均史原作、映画「ラーメン侍」地元久留米でクランクイン
[4月]「福岡小田部店」(福岡市)オープン
[10月]映画「ラーメン侍」九州先行上映映画原作本・香月均史著「久留米・大砲ラーメン 親子二代熱風録」(書肆侃侃房)発行
2012〈平成24〉[4月]映画「ラーメン侍」全国公開
[9月]「香林亭」を「吉井店」へ名称変更・「小郡店」を直営店として営業開始八洋食品「大砲 達人のぎょうざ」発売
2013〈平成25〉[1月]「新横浜ラーメン博物館店」(横浜市)卒業
[4月]「地方発送ラーメン」販売開始
[8月]役員 香月嘉子 永眠 享年81歳
2014〈平成26〉[7月]「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」 ビブグルマン(本店 長門石店)受賞
2015〈平成27〉[3月]明星食品 カップ麺「大砲ラーメンneo」発売
[6月]「昇和亭」を「上津店」へ名称変更
[9月]10月2日 久留米・ラーメン会 「とんこつラーメンの日」制定(日本記念日協会登録済)
2016〈平成28〉[4月]「KITTE博多店」(福岡市)オープン
[9月]明星食品 カップ麺「大砲 黒とんこつ」全国発売
2017〈平成29[2月]明星食品 カップ麺「大砲 黒とんこつ」リニューアル発売
[9月]日清食品チルド「久留米とんこつ 大砲ラーメン」発売
[10月]大砲監修 カルビー ポテトチップス「呼び戻し豚骨味」期間限定発売
2018〈平成30〉[8月]プレゼントポイント「大砲アプリ」開始
[9月]明星食品 カップ麺「大砲 とんこつまぜそば 」全国発売
[12月]「地方発送ラーメン」公式通販サイト リニューアル
2019〈平成31令和1〉[6月]明星食品 カップ麺「大砲 赤とんこつ」全国発売
[7月]社長就任30周年明星食品 カップ麺「大砲 とんこつまぜそば」全国発売
[11月]「おみやげラーメン」販売開始
2020〈令和2〉[2月]「別府海岸通り店」(別府市)リニューアルオープン明星食品 カップ麺「大砲 赤とんこつまぜそば」全国発売
[4月]明星食品 カップ麺「大砲 醤油とんこつ」全国発売
[9月]明星食品 カップ麺「大砲 黒とんこつ」全国発売
[10月]明星食品 カップ麺「大砲 ネギとんこつ味まぜそば」全国発売
2021〈令和3〉[1月]明星食品 カップ麺「とんこつまぜそば」リニューアル全国発売
[3月]明星食品 カップ麺「大砲 昔ラーメン」リニューアル全国発売
[4月]明星食品 カップ麺「大砲 高菜赤とんこつ」全国発売「KITTE博多店」(福岡市)卒業
[5月]明星食品 カップ麺「大砲 赤豚骨まぜそば」全国発売
[9月]明星食品 「ひとり〆ラー鍋 久留米豚骨鍋」全国発売
2022〈令和4〉[1月]イオン 「プロのひと品シリーズ 香月均史監修 とんこつラーメン」 全国発売
[2月]明星食品 カップ麺「大砲 明太高菜とんこつ味まぜそば」全国発売
[6月]明星食品 カップ麺「大砲 呼び戻し風とんこつ味」全国発売「小郡店」(小郡市)リニューアルオープン
[7月]明星食品 カップ麺「大砲 ネギとんこつ味まぜそば」全国発売

大砲の参加イベント

1999〈平成11〉[12月]北海道「マイカル小樽」に期間限定で屋台出店
2002〈平成14〉[3月]梅田「阪急百貨店」イベント出店
[5月]函館「塩ラーメンサミット」出店
[6月]渋谷「東急百貨店」イベント出店
2003〈平成15〉[1月]モデルクレジット「ラーメンフェスタin福岡ドーム」出店
[2月]「久留米岩田屋」イベント出店
[7月]「伊予鉄高島屋」イベント出店
[9月]函館「塩ラーメンサミット」出店渋谷「東急百貨店」イベント出店
[10月]鹿児島・串木野イベント出店
2004〈平成16〉[2月]蔵のまち喜多方「冬まつりラーメンフェスタ」出店
[3月]和歌山グルメフェア「ラーメンフェスティバルinわかやま」出店
[6月]池袋池袋「東武百貨店」イベント出店アメリカ ロサンゼルス 「ミツワマーケットプレイス」 イベント出店
[9月]函館「塩ラーメンサミット」出店
2005〈平成17〉[2月]蔵のまち喜多方「冬まつりラーメンフェスタ」出店
[4月]「小倉井筒屋」イベント出店
[7月]アメリカ ニュージャージー 「ミツワマーケットプレイス」 イベント出店
[10月]釧路「ら・フェスタ2005」出店
2009〈平成21〉
[2月]蔵のまち喜多方「冬まつりラーメンフェスタ」出店
[5月]「東京ラーメンショー2009」イベントブース出店
[11月]東京「大つけ麺博」イベントブース出店
2011〈平成23〉[2月]第3回「くまもとラーメン祭」イベントブース出店
[8月]KBC「水と緑の物語 ドォーモ・フリマin久留米」コラボ出店
[10月]いちき串木野「地かえて祭り」 出店
[11月]「アジア太平洋フェスティバル福岡2011」コラボ出店柳川JC「親子ラーメン教室」イベントブース出店
2012〈平成24〉[4月]「フラワー都市交流連絡協議会久留米市総会シンポジウム」 イベント出店
[5月]「ラ・フォル ジュルネ鳥栖〈熱狂の日〉音楽祭」イベント出店
2013〈平成25〉[12月]第1回「福岡ラーメンショー2013」出店
2014〈平成26〉[2月]名古屋松坂屋「大九州物産展」出店
[5月]JR京都伊勢丹「九州うまかもん市」出店
[6月](株)山口井筒屋「全国うまいもの大会」出店第5回「親子で遊ぼう!みやまおもちゃ花火フェスタ」出店
[8月]新潟伊勢丹「秋の大九州展」出店
[11月]第2回「福岡ラーメンショー2014」出店
[12月]青森五所川原「ザ・メモリアル・フェスタ」出店
2015〈平成27〉[11月]第3回「福岡ラーメンショー2015」出店
2016〈平成28〉[2月]名古屋松坂屋「第25回大九州物産展」茶屋出店
[10月]山門青年会議所「地元メシ味力-ミリョク-街道」出店
[11月]愛媛「全国ご当地こなもんサミット2016 in松山」出店
2017〈平成29〉[10月]「柳川おにぎえ」出店
[11月]「東京ラーメンショー2017」博多一風堂とコラボ出店
2018〈平成30〉[2月]喜多方 第18回 蔵のまち喜多方 冬まつり「全国ラーメンフェスタ」出店愛媛「全国ご当地こなもんサミット2018 in 三津浜」出店
[10月]「柳川おにぎえ」出店
2019〈平成31令和1〉[10月]「柳川おにぎえ」出店

大砲の地域貢献

1999〈平成11〉[1月]「久留米ラーメンルネッサンス委員会」設立に尽力
[8月]「久留米とんこつラーメン会」設立。 代表理事就任
[11月]第1回「ラーメンフェスタin久留米」企画・出店全社をあげて支援
2000〈平成12〉[7月]一風堂 河原氏、支那そばや 佐野氏、当社社長3人によるラーメン談義(公演)
[11月]第2回「ラーメンフェスタin久留米」に出店
2001〈平成13〉[11月]第3回「ラーメンフェスタin久留米」に出店
2002〈平成14〉[11月]第4回「ラーメンフェスタin久留米」に出店
2003〈平成15〉[11月]第5回「ラーメンフェスタin久留米」に出店
2004〈平成16〉[11月]「国民文化祭ラーメンフェスティバルin久留米」出店
2005〈平成17〉[11月]第1回「ラーメンピック」企画・運営
2006〈平成18〉[10月]第2回「ラーメンピックin六角堂」企画・運営
2011〈平成23〉[2月]障がい者更生施設「栄光園」にてラーメン提供の奉仕活動
2012〈平成24〉[2月]東日本大震災復興支援「ラーメン侍」無料上映・カップ麺協賛
[11月]グループホーム「こころ」にてラーメン提供の奉仕活動
2013〈平成25〉[2月]「ありがとう六角堂」に久留米・ラーメン会で出店
2017〈平成29〉[10月]「とんこつラーメン誕生祭」~久留米で生まれて80年~ 久留米・ラーメン会で出店 
2018〈平成30〉[3月]映画「めんたいぴりり」協賛イベントin八女出店
[4月]「久留米楽衆国まつり」久留米・ラーメン会で出店
2019〈平成31令和1〉[3月]九州プロレス「久留米ば元気にするっタイ!」イベントに久留米・ラーメン会で出店
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