沿革 大砲の歴史
| 1953 | 〈昭和28〉 | 久留米市明治通りで屋台「大砲ラーメン」創業 |
|---|---|---|
| 1967 | 〈昭和42〉 | 現在の所在地で「本店」（久留米市）店舗営業を開始 |
| 1976 | 〈昭和51〉 | 最初の支店「長門石店」（久留米市）オープン |
| 1979 | 〈昭和54〉 | 本店ビル建設 |
| 1989 | 〈平成元〉 | ［ 7月］香月均史が二代目社長に就任 ［ 8月］CIを導入 |
| 1990 | 〈平成 2〉 | ［12月］「株式会社 大砲」設立(資本金1000万円) |
| 1991 | 〈平成 3〉 | ［ 6月］郊外型大型店「合川店」（久留米市）オープン |
| 1992 | 〈平成 4〉 | ［ 6月］「長門石店」を社長直轄とし経営改革を行う ［ 7月］「本店」を改装オープン |
| 1993 | 〈平成 5〉 | ［ 2月］セットメニューを新発売 ［ 5月］「麺工房」を新設し自社製麺を開始 |
| 1994 | 〈平成 6〉 | ［ 3月］セットメニューを全時間帯導入 |
| 1995 | 〈平成 7〉 | ［ 4月］「本部事務所」を本店前に開設 ［ 5月］POSシステムを導入 ［ 7月］「日本料理さくら坂香津木」(福岡市)オープン |
| 1996 | 〈平成 8〉 | ［ 7月］初のフランチャイズ「大分店」（大分市）オープン |
| 1997 | 〈平成 9〉 | ［ 3月］6日 会長 香月昇永眠。享年63歳 ［ 4月］制服として作務衣の着用開始 ［12月］新コンセプトの大砲ラーメン「昇和亭」（久留米市）オープン |
| 1998 | 〈平成10〉 | ［ 4月］昇和亭にて「昔ラーメン」新発売フランチャイズ「別府海岸通り店」（別府市）オープン ［10月］「香林亭」（うきは市）オープン |
| 1999 | 〈平成11〉 | ［ 7月］社長就任10周年 |
| 2000 | 〈平成12〉 | ［ 8月］醤油工房開設本部事務所（本店ビル2階新設） |
| 2001 | 〈平成13〉 | ［ 3月］ホームページ開設 ［ 6月］「麺工房」（小郡市）移転 ［ 9月］「小郡店」（小郡市）オープン |
| 2002 | 〈平成14〉 | ［ 5月］「久留米とんこつラーメン松山分校」（愛媛県松山市）オープン ［ 6月］キャナルシティ博多「ラーメンスタジアム店」（福岡市）オープン ［10月］ギフト用「大砲ラーメン」百貨店・空港などで発売 ［11月］「合川店」リニューアルオープン |
| 2003 | 〈平成15〉 | ［ 6月］明星食品よりカップ麺「大砲ラーメン こってりとんこつ味」発売 |
| 2004 | 〈平成16〉 | ［ 4月］「長門石店」リニューアルオープン |
| 2005 | 〈平成17〉 | ［ 7月］「本店」リニューアルオープン |
| 2006 | 〈平成18〉 | ［ 5月］藤原製麺「大砲」袋麺発売 ［ 6月］キャナルシティ博多「ラーメンスタジアム店」から「天神イムズ店」（福岡市）へ移転 ［ 8月］明星食品 カップ麺「大砲 昔ラーメン」全国発売 |
| 2007 | 〈平成19〉 | ［ 9月］「天神イムズ店」から「天神今泉店」（福岡市）へ移転 |
| 2008 | 〈平成20〉 | ［ 9月］大砲店主 香月均史・支那そばや店主 佐野実コラボラーメン「味の絆」発売 ［10月］ベビースターラーメン「大砲ラーメン味」発売 |
| 2009 | 〈平成21〉 | ［ 7月］社長就任20周年 ［ 9月］フランチャイズ「吉野ヶ里店」（佐賀県神埼郡）オープン ［12月］「新横浜ラーメン博物館店」（横浜市）オープン「大分店」リニューアルオープン |
| 2010 | 〈平成22〉 | ［10月］大砲・龍の家コラボにより合川店にて「グリーンラーメン夏の思い出」販売 ［11月］山崎製パンより大砲監修「とんこつ肉まん」発売 ［12月］「日本料理さくら坂香津木」閉店 |
| 2011 | 〈平成23〉 | ［ 3月］香月均史原作、映画「ラーメン侍」地元久留米でクランクイン ［ 4月］「福岡小田部店」（福岡市）オープン ［10月］映画「ラーメン侍」九州先行上映映画原作本・香月均史著「久留米・大砲ラーメン 親子二代熱風録」（書肆侃侃房）発行 |
| 2012 | 〈平成24〉 | ［ 4月］映画「ラーメン侍」全国公開 ［ 9月］「香林亭」を「吉井店」へ名称変更・「小郡店」を直営店として営業開始八洋食品「大砲 達人のぎょうざ」発売 |
| 2013 | 〈平成25〉 | ［ 1月］「新横浜ラーメン博物館店」（横浜市）卒業 ［ 4月］「地方発送ラーメン」販売開始 ［ 8月］役員 香月嘉子永眠。享年81歳 |
| 2014 | 〈平成26〉 | ［ 7月］「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」ビブグルマン（本店 長門石店）受賞 |
| 2015 | 〈平成27〉 | ［ 3月］明星食品 カップ麺「大砲ラーメンneo」発売 ［ 6月］「昇和亭」を「上津店」へ名称変更 ［ 9月］10月2日 久留米・ラーメン会 「とんこつラーメンの日」制定（日本記念日協会登録済） |
| 2016 | 〈平成28〉 | ［ 4月］「KITTE博多店」（福岡市）オープン ［ 9月］明星食品 カップ麺「大砲 黒とんこつ」全国発売 |
| 2017 | 〈平成29 | ［ 2月］明星食品 カップ麺「大砲 黒とんこつ」リニューアル発売 ［ 9月］日清食品チルド「久留米とんこつ 大砲ラーメン」発売 ［10月］大砲監修 カルビー ポテトチップス「呼び戻し豚骨味」期間限定発売 |
| 2018 | 〈平成30〉 | ［ 8月］プレゼントポイント「大砲アプリ」開始 ［ 9月］明星食品 カップ麺「大砲 とんこつまぜそば」全国発売 ［12月］「地方発送ラーメン」公式通販サイト リニューアル |
| 2019 | 〈平成31令和元〉 | ［ 6月］明星食品 カップ麺「大砲 赤とんこつ」全国発売 ［ 7月］社長就任30周年明星食品 カップ麺「大砲 とんこつまぜそば」全国発売 ［11月］「おみやげラーメン」販売開始 |
| 2020 | 〈令和 2〉 | ［ 2月］「別府海岸通り店」（別府市）リニューアルオープン明星食品 カップ麺「大砲 赤とんこつまぜそば」全国発売 ［ 4月］明星食品 カップ麺「大砲 醤油とんこつ」全国発売 ［ 9月］明星食品 カップ麺「大砲 黒とんこつ」全国発売 ［10月］明星食品 カップ麺「大砲 ネギとんこつ味まぜそば」全国発売 |
| 2021 | 〈令和 3〉 | ［ 1月］明星食品 カップ麺「とんこつまぜそば」リニューアル全国発売 ［ 3月］明星食品 カップ麺「大砲 昔ラーメン」リニューアル全国発売 ［ 4月］明星食品 カップ麺「大砲 高菜赤とんこつ」全国発売「KITTE博多店」（福岡市）卒業 ［ 5月］明星食品 カップ麺「大砲 赤豚骨まぜそば」全国発売 ［ 9月］明星食品 「ひとり〆ラー鍋 久留米豚骨鍋」全国発売 |
| 2022 | 〈令和 4〉 | ［ 1月］イオン「プロのひと品シリーズ 香月均史監修 とんこつラーメン」全国発売 ［ 2月］明星食品 カップ麺「大砲 明太高菜とんこつ味まぜそば」全国発売 ［ 6月］明星食品 カップ麺「大砲 呼び戻し風とんこつ味」全国発売「小郡店」（小郡市）リニューアルオープン ［ 7月］明星食品 カップ麺「大砲 ネギとんこつ味まぜそば」全国発売 ［11月］新横浜ラーメン博物館30周年記念「あの名店をもう一度」期間限定出店（11/25～12/15） |
| 2023 | 〈令和 5〉 | ［ 5月］明星食品 カップ麺「超濃厚久留米とんこつ」 ［ 6月］ユニクロ福岡祭 コラボTシャツ発売 ［10月］明星食品 カップ麺「大砲 昔ラーメン こってりとんこつ味」リニューアル全国発売 ［12月］大砲ラーメン創業70周年記念 感謝祭 イベント →「ラーメン類半額」(12/15〜12/17) →「昔ラーメン風まぜそば」期間限定発売(12/18〜12/24)明星食品 カップ麺「大砲ラーメン創業70周年記念 昔ラーメン風まぜそば」全国発売 |
大砲の参加イベント
| 1999 | 〈平成11〉 | ［12月］北海道「マイカル小樽」に期間限定で屋台出店 |
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| 2002 | 〈平成14〉 | ［ 3月］梅田「阪急百貨店」イベント出店 ［ 5月］函館「塩ラーメンサミット」出店 ［ 6月］渋谷「東急百貨店」イベント出店 |
| 2003 | 〈平成15〉 | ［ 1月］モデルクレジット「ラーメンフェスタin福岡ドーム」出店 ［ 2月］「久留米岩田屋」イベント出店 ［ 7月］「伊予鉄高島屋」イベント出店 ［ 9月］函館「塩ラーメンサミット」出店渋谷「東急百貨店」イベント出店 ［10月］鹿児島・串木野イベント出店 |
| 2004 | 〈平成16〉 | ［ 2月］蔵のまち喜多方「冬まつりラーメンフェスタ」出店 ［ 3月］和歌山グルメフェア「ラーメンフェスティバルinわかやま」出店 ［ 6月］池袋池袋「東武百貨店」イベント出店アメリカ ロサンゼルス「ミツワマーケットプレイス」イベント出店 ［ 9月］函館「塩ラーメンサミット」出店 |
| 2005 | 〈平成17〉 | ［ 2月］蔵のまち喜多方「冬まつりラーメンフェスタ」出店 ［ 4月］「小倉井筒屋」イベント出店 ［ 7月］アメリカ ニュージャージー「ミツワマーケットプレイス」イベント出店 ［10月］釧路「ら・フェスタ2005」出店 |
| 2009 | 〈平成21〉 | ［ 2月］蔵のまち喜多方「冬まつりラーメンフェスタ」出店 ［ 5月］「東京ラーメンショー2009」イベントブース出店 ［11月］東京「大つけ麺博」イベントブース出店 |
| 2011 | 〈平成23〉 | ［ 2月］第3回「くまもとラーメン祭」イベントブース出店 ［ 8月］KBC「水と緑の物語 ドォーモ・フリマin久留米」コラボ出店 ［10月］いちき串木野「地かえて祭り」出店 ［11月］「アジア太平洋フェスティバル福岡2011」コラボ出店柳川JC「親子ラーメン教室」イベントブース出店 |
| 2012 | 〈平成24〉 | ［ 4月］「フラワー都市交流連絡協議会久留米市総会シンポジウム」イベント出店 ［ 5月］「ラ・フォル ジュルネ鳥栖〈熱狂の日〉音楽祭」イベント出店 |
| 2013 | 〈平成25〉 | ［12月］第1回「福岡ラーメンショー2013」出店 |
| 2014 | 〈平成26〉 | ［ 2月］名古屋松坂屋「大九州物産展」出店 ［ 5月］JR京都伊勢丹「九州うまかもん市」出店 ［ 6月］（株）山口井筒屋「全国うまいもの大会」出店第5回「親子で遊ぼう!みやまおもちゃ花火フェスタ」出店 ［ 8月］新潟伊勢丹「秋の大九州展」出店 ［11月］第2回「福岡ラーメンショー2014」出店 ［12月］青森五所川原「ザ・メモリアル・フェスタ」出店 |
| 2015 | 〈平成27〉 | ［11月］第3回「福岡ラーメンショー2015」出店 |
| 2016 | 〈平成28〉 | ［ 2月］名古屋松坂屋「第25回大九州物産展」茶屋出店 ［10月］山門青年会議所「地元メシ味力-ミリョク-街道」出店 ［11月］愛媛「全国ご当地こなもんサミット2016 in松山」出店 |
| 2017 | 〈平成29〉 | ［10月］「柳川おにぎえ」出店 ［11月］「東京ラーメンショー2017」博多一風堂とコラボ出店 |
| 2018 | 〈平成30〉 | ［ 2月］喜多方 第18回 蔵のまち喜多方 冬まつり「全国ラーメンフェスタ」出店愛媛「全国ご当地こなもんサミット2018 in 三津浜」出店 ［10月］「柳川おにぎえ」出店 |
| 2019 | 〈平成31令和元〉 | ［10月］「柳川おにぎえ」出店 |
| 2023 | 〈令和 5〉 | ［10月］「スイ！水！すい！」水辺のマルシェ イベントブース出店 |
大砲の地域貢献
| 1999 | 〈平成11〉 | ［ 1月］「久留米ラーメンルネッサンス委員会」設立に尽力 ［ 8月］「久留米とんこつラーメン会」設立。 代表理事就任 ［11月］第1回「ラーメンフェスタin久留米」企画・出店全社をあげて支援 |
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| 2000 | 〈平成12〉 | ［ 7月］一風堂 河原氏、支那そばや 佐野氏、当社社長３人によるラーメン談義（公演） ［11月］第2回「ラーメンフェスタin久留米」に出店 |
| 2001 | 〈平成13〉 | ［11月］第3回「ラーメンフェスタin久留米」に出店 |
| 2002 | 〈平成14〉 | ［11月］第4回「ラーメンフェスタin久留米」に出店 |
| 2003 | 〈平成15〉 | ［11月］第5回「ラーメンフェスタin久留米」に出店 |
| 2004 | 〈平成16〉 | ［11月］「国民文化祭ラーメンフェスティバルin久留米」出店 |
| 2005 | 〈平成17〉 | ［11月］第1回「ラーメンピック」企画・運営 |
| 2006 | 〈平成18〉 | ［10月］第2回「ラーメンピックin六角堂」企画・運営 |
| 2011 | 〈平成23〉 | ［ 2月］障がい者更生施設「栄光園」にてラーメン提供の奉仕活動 |
| 2012 | 〈平成24〉 | ［ 2月］東日本大震災復興支援「ラーメン侍」無料上映・カップ麺協賛 ［11月］グループホーム「こころ」にてラーメン提供の奉仕活動 |
| 2013 | 〈平成25〉 | ［ 2月］「ありがとう六角堂」に久留米・ラーメン会で出店 |
| 2017 | 〈平成29〉 | ［10月］「とんこつラーメン誕生祭」～久留米で生まれて80年～ 久留米・ラーメン会で出店 |
| 2018 | 〈平成30〉 | ［ 3月］映画「めんたいぴりり」協賛イベントin八女出店 ［ 4月］「久留米楽衆国まつり」久留米・ラーメン会で出店 |
| 2019 | 〈平成31令和元〉 | ［ 3月］九州プロレス「久留米ば元気にするっタイ！」イベントに久留米・ラーメン会で出店 |
| 2022 | 〈令和 4〉 | ［11月］あかつき幼稚園 給食に大砲ラーメン提供イベント開催 |
| 2023 | 〈令和 5〉 | ［10月］あかつきマルシェ 「麺作り体験」開催 |
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