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大砲の歴史
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| 昭和28年 |
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創業者、香月昇が久留米市明治通りに
一軒のラーメン屋台を始める。
名前を「大砲ラーメン」とした。 |
（昭和28年 並60円）
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| 昭和42年 |
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屋台をやめ、現在の本店所在地にて店舗営業を開始する。 |
（昭和42年 並100円） |
| 昭和51年 |
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最初の支店、『長門石店』（久留米市）オーブン。 |
| 昭和54年 |
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本店ビル建設。 |
| 平成元年 |
7月
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香月均が二代目社長に就任。 |
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初代社長は会長に就任。 |
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8月
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ＣＩを導入。 |
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9月
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ユニフォームを刷新し、 |
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Ｔシャツとハチマキの着用を開始。 |
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12月
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「株式会社大砲」設立。（資本金1,000万円） |
| 平成3年 |
6月
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郊外型大型店「合川店」（久留米市）オープン。 |
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ぎようざ、半ぎようざ新発売。 |
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10月
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医学会全国大会会場にブースを出店する。 |
| 平成4年 |
4月
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ワンタンメン新発売。 |
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6月
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長門石店を社長直轄とし、経営改革を行う。 |
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7月
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本店を改装オープン。 |
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| 平成5年 |
2月
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セットメニュー新発売。（ラーメン・チャーシューメン） |
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4月
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閉店時間を変更する。 |
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（本店20:00→21:00、合川店24:00→翌2:00、長門石店20:00→21:00） |
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5月
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麺工房を新設し、自社製麺を開始する。 |
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7月
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長門石店の外部改装。 |
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10月
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長門石店の閉店時間変更。（21:00→22:00） |
| 平成6年 |
3月
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ラーメンのセットメニューを全時間帯に導入。 |
| 平成7年 |
4月
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本部事務所を本店前に開設。 |
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5月
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ＰＯＳシステムを導入。 |
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7月
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福岡市中央区に『感性日本料理さくら坂香津木』をオープン。 |
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| 平成8年 |
6月
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第二工房を新設する。 |
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7月
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最初のフランチャイズ店、『大分店』オープン。 |
| 平成9年 |
3月
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6日、会長永眠、享年63歳。 |
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7日社葬のため全店休業。 |
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4月
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新しい制服として作務衣の着用を始める。 |
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12月
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新コンセプトの大砲ラーメン『昇和亭』（久留米） |
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| 平成10年 |
4月
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オープン・普ラーメン新発売。（昇和亭のみ） |
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7月
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『別府店』（フランチャイズ・別府市）オープン。 |
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12月
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昔ラーメンを大分店、別府店でも販売開始。 |
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『香林亭』（業務委託制フランチャイズ・浮羽郡吉井町）オープン。 |
| 平成11年 |
1月
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「久留米・ラーメン・ルネッサンス委員会」設立に尽力する |
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7月
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社長就任10周年。 |
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8月
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「久留米とんこつラーメン会」設立、当社社長 代表理事就任 |
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9月
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株式会社船井総合研究所
会長・船井幸雄氏が『昇和亭』を訪問。 |
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11月
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『ラーメンフェスタ in 久留米』を企画・出店。
全社をあげて支援する。 |
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12月
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期間限定で北海道・マイカル小樽に屋台出店。 |
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| 平成12年 |
7月
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一風堂・河原氏、支那そばや・佐野氏、当社社長3人によるラーメン談義（公演）
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10月
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7〜9日、福岡県ふるさとフェア（福岡タワー前ひろば）ブース出展 |
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11月
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4、5日、第2回ラーメンフェスタ
in 久留米に出展 |
ラーメン
（並450円・大550円） |
| 平成13年 |
2月 |
昇和亭で『しょうゆ柳麺』販売開始 |
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| 3月 |
ホームページ開設 |
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| 4月 |
ラーメンフェスタｉｎかしいかえん 出店 |
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| 9月 |
小郡店オープン |
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| 11月 |
ラーメンフェスタｉｎ久留米 出店 |
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| 平成14年 |
3月 |
梅田 阪急百貨店 イベント出店 |
| 5月 |
函館塩ラーメンサミット 出店 |
| 6月 |
キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム店 オープン |
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| 8月 |
小郡店 閉店時間変更（２２：００→２３：００） |
| 9月 |
渋谷 東急百貨店 イベント出店 |
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久留米 翠香園１２０周年記念イベント出店 |
| 10月 |
ギフト用「大砲ラーメン」 百貨店・空港などで発売 |
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| 11月 |
合川店 リニューアルオープン |
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| 12月 |
昇和亭 閉店時間変更（２４：００→２６：００） |
| 平成15年 |
1月 |
モデルクレジット ラーメンフェスタｉｎ福岡ドーム出店 |
| 2月 |
久留米岩田屋 イベント出店 |
| 4月 |
久留米 翠香園 ガーデンパーティー 出店 |
| 6月 |
明星食品より カップ麺『大砲ラーメン こってりとんこつ味』発売 |
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| 7月 |
松山 伊予鉄高島屋 イベント出店 |
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池袋 東武百貨店 イベント出店 |
| 9月 |
函館 塩ラーメンサミット 出店 |
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渋谷 東急百貨店 イベント出店 |
| 10月 |
鹿児島 串木野 イベント出店 |
| 11月 |
ラーメンフェスタｉｎ久留米 出店 |
| 平成16年 |
2月 |
蔵のまち喜多方 冬まつり ラーメンフェスタ 出店 |
| 3月 |
和歌山グルメフェア ラーメンフェスティバルｉｎわかやま 出店 |
| 4月 |
長門石店リニューアルオープン |
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| 6月 |
池袋 東武百貨店 イベント出店
アメリカ ロサンゼルス ミツワマーケットプレイス イベント出店 |
| 9月 |
函館 塩ラーメンサミット 出店 |
| 11月 |
国民文化祭 ラーメンフェスティバルｉｎ久留米 出店 |
| 平成17年 |
2月 |
蔵のまち喜多方 冬まつり ラーメンフェスタ 出店 |
| 4月 |
小倉井筒屋イベント出店 |
| 7月 |
本店リニューアルオープン |
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| 7月 |
アメリカ ニュージャージー ミツワマーケット イベント出店 |
| 10月 |
釧路 ら・フェスタ２００５出店 |
| 11月 |
第１回ラーメンピック。 |
| 平成18年 |
2月
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昔ワンタン麺全店展開。 |
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6月
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キャナルシティ博多ラーメンスタジアム店から天神イムズ店へ移転。 |
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10月
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第２回ラーメンピック イン 六角堂。 |
| 平成19年 |
6月
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昇和亭リニューアルオープン デザート販売開始。 |
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9月
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天神イムズ店から天神今泉店へ移転、デザート販売開始。
直営店・香林亭、小郡店売価変更。 |
| 平成20年 |
6月
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香林亭リニューアルオープン。 |
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9月
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大砲店主香月均、支那そばや佐野実コラボラーメン「味の絆」販売。 |
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10月
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大砲ラーメン味 ベビースターラーメン販売開始。 |
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12月
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「こまい」・「粋ラーメン」本店限定先行販売。 |
| 平成21年 |
2月
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喜多方冬まつり イベント出店。 |
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4月
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第61回日本産科婦人科学会学術講演会 イベントブース出店。
大砲イベントにて各店別プレミアムラーメン販売。
「こまい」・「粋ラーメン」全店定番化販売開始。 |
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5月
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東京ラーメンショー2009 イベントブース出店。 |
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7月
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社長就任20周年。 |
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9月
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吉野ヶ里店オープン。 |
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11月
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大つけ麺博 イベントブース出店。
合川店・昇和亭にてチャーハン販売開始。 |
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12月
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新横浜ラーメン博物館店オープン。
大分店リニューアルオーブン。 |
| 平成22年 |
3月
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ＪＣアカデミー例会 久留米三本松公園出店。 |
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4月
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大砲イベントにて各店別プレミアム丼販売。 |
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9月
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本店ランチメニュー導入。（期間限定） |
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10月
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大砲・龍の家コラボにより合川店にて「グリーンラーメン夏の思い出」販売。 |
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11月
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山崎製バンより大砲監修「とんこつ肉まん」販売開始。 |
| 平成23年 |
1月
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黒とんこつラーメン全店販売開始。
本店ちゃんぽんランチ販売。（期間限定） |
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2月
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第３回くまもとラーメン祭 イベントブース出店。 |
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3月
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香月均原作、映画『ラーメン侍』地元久留米でクランクイン。 |
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4月
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福岡小田部店オーブン。 |
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6月
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第97回日本消化器病学会九州支部会 イベントブース出店。 |
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8月
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ＫＢＣテレビ「水と緑の物語 ドォーモフリマ in 久留米」出店。
長門石店カレーつけ麺リニューアル販売。（期間限定） |
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10月
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映画『ラーメン侍』公開。
映画原作本・香月均著『久留米・大砲ラーメンー親子二代熱風録』（書肆侃侃房）発行。 |
